Jednoduchá směs křupavého salátu, oliv, paprik, rajčat a okurek s řeckým sýrem fettaki a panenským olivovým olejem s česnekem a čerstvými bylinkami.

tomatová omáčka, mozzarella, bazalka

šťavnatá směs římského salátu s křupavými krutony a pravým parmezánem korunovaná speciální „ceasar“ zálivkou s ančovičkami, s orestovanou na nudličky krájenou italskou slaninou

provoněné špízy z kuřecích prsíček a loupaných tygřích krevet s hráškovou baby karotkou a originální jablíčkovou omáčkou našeho šéfkuchaře

křehká vepřová panenka plněná nádivkou z uzeného lososa s baby karotkou a s delikátní citronovou omáčkou se sušenými švestkami dle receptu našeho šéfkuchaře

šikmo řezané tenké plátky argentinské svíčkové, provoněné rozmarýnem, dochucené pepřem a olivovým olejem, podávané na rozpálené litinové plotýnce

smetana, gorgonzola, parmezán, riccotta, italská slanina pancetta

tataráček z čerstvého norského lososa ochucený směsí bylinek a směsí limetkové a citronové šťávy a kapky panenského olivového oleje s opečenými tousty z bílého domácího chleba

vydlabané salátové okurky plněné brazilskou majonézou s vyloupanými krevetkami

italské rissotto s kuřecím masem, houbami a petrželkou na bílém víne

delikátní originální salát s červenými fazolemi, ředkvičkami, římským salátem a kostičkami brambor, s kousíčky marinovaných chobotniček a sépií s pestem ze sušených rajčat

masivní řez z vysokého roštěnce s tukovým očkem, s perfektní vyvážeností masa
a tuku, servírovaný s grilovaným klasem cukrové kukuřice

vyvážená směs salátu, krájených rajčat, okurek a paprik zvýrazněná marinovaným norským lososem

kuřecí prsíčka trhaná na vlásky s restovanou pancettou a s čerstvou červenou paprikou doplněná kapkou panenského olivového oleje

šťavnaté plátky vepřové panenky, sušená rajčata, česnek a na plátky krájené kalifornské mandle

hutný horký čokoládový dort s čepicí z ledové zmrzliny, to vše přelité domácím karamelem

šťavnatá francouzská kachní prsíčka Barberie s jemnou vůní italského špeku s čepičkou ze sušených meruněk, doplněná kořeněnou smetanovou omáčkou dle receptu našeho šéfkuchaře, položená na orestovaných růžičkových kapustičkách

Vybrané nejkvalitnější maso – porce výhradně ze středu hovězí svíčkové servírované s grilovanými houbami.

italský dezert z jedinečného sýra mascarpone, s likérem amaretto, kávou a italskými piškoty, vždy čerstvě připravený, zdobený plátky pomeranče

tuňákový salátek s kukuřičkou, olivami, zeleným hráškem a bramborovou slámou v rukolovém hnízde

filet z čerstvého norského lososa v sezamové krustě s cukrovou kukuřicí na bylinkovém másle

velmi tenoučké plátky syrové hovězí svíčkové marinované po italsku, posypané hoblinkami parmezánu zjemněné olivovým olejem

filety z tropické mořské ryby s čerstvými brambůrkami maštěnými máslem s cognaco-pomerančovou omáčkou a pomerančovými nudličkami

do křupava upečené jarní kuřátko s domácí nádivkou s petrželkou, s orestovanými fazolovými lusky a ogrilovanou paprikou

italské rissotto s krevetami a zeleným hráškem na bílém víne